Prosciutto
di alta crudeltà

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dell'indagine

Queste immagini sono state filmate tra febbraio e giugno 2017 all’interno di 8 allevamenti fornitori del Prosciutto di Parma in 5 diverse province.
Mostrano animali in stato di grave sofferenza. Non è la prima volta che documentiamo simili condizioni, ma il Consorzio del Prosciutto di Parma vuole censurare le nostre indagini.

Noi invece crediamo che tu abbia il diritto di sapere.

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Cosa abbiamo scoperto

ANIMALI AGONIZZANTI

Questi sono i recinti adibiti a “infermeria”. Anche in natura un animale può ammalarsi o soffrire, ma questi maiali agonizzano per giorni in capannoni di cemento, sporchi di feci e urina.

FERITE NON CURATE

Prolassi non curati, infezioni anche dovute al fenomeno del cannibalismo, cisti talmente grandi da rendere difficile persino il movimento. Morti e feriti anche tra i cuccioli.

MORTE DI STENTI

È frequente trovare animali malati nei corridoi, lasciati morire di stenti. Questa pratica condanna questi maiali a estreme sofferenze ed è vietata, dovrebbero essere soppressi da un veterinario.

SOVRAFFOLLAMENTO

La normativa sul “benessere animale” è già molto limitata: nei recinti i maiali hanno a disposizione solo 1 mq ciascuno. Ma in alcuni di questi allevamenti lo spazio era addirittura meno.

No alla censura

Nel giugno 2017 la Polizia Postale ha oscurato dal web il video di una nostra indagine in un grande allevamento fornitore del Prosciutto di Parma. Le immagini, che documentavano maiali in terribili condizioni e comportamenti crudeli degli operatori, sono state trasmesse anche in televisione e hanno consentito l’intervento del Corpo Forestale dello Stato, che ha confermato la presenza di “animali palesemente malati e sofferenti”. Ora sono in corso gli accertamenti per verificare se persistono gli estremi del “maltrattamento”.

Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha però denunciato la nostra associazione per “diffamazione a mezzo stampa” ed è riuscito a ottenere il sequestro preventivo del video, un atto di censura che colpisce la libera informazione.

Mostriamo al mondo la realtà, aiutaci!

Grazie al nostro Team Investigativo milioni di persone scoprono gli abusi e le crudeltà negli allevamenti e macelli. Un lavoro che salva gli animali e ha bisogno del tuo sostegno.

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PER UNA RIFORMA DELLE LEGGI SULLA PROTEZIONE DEGLI ANIMALI

Destinatari

Presidente del Consiglio

Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare

Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica.

Ministero della Salute

Presidente della Camera dei Deputati

Presidente del Senato

L’organizzazione Essere Animali negli ultimi anni ha diffuso diverse indagini realizzate all’interno di allevamenti intensivi e stabilimenti di macellazione italiani, alcune svolte in collaborazione con importanti organi di informazione internazionali, allo scopo di documentare le condizioni degli animali allevati per l’alimentazione.
Durante tali indagini, portate a termine con un capillare lavoro di monitoraggio con telecamere nascoste e infiltrati all’interno degli allevamenti, sono state puntualmente filmate violazioni alla normativa sulla protezione degli animali e alle norme del codice penale.

Le indagini di Essere Animali hanno mostrato:

violenze inferte dal personale dell’allevamento durante gli spostamenti degli animali o quando questi oppongono resistenza ai trattamenti, come colpi con tubi di ferro, utilizzo improprio di taser elettrico, sollevamento con muletto delle mucche a terra, calci e lanci degli animali di piccola taglia;
mutilazioni effettuate senza l’utilizzo di anestesia e analgesia e senza la presenza di un medico veterinario oltre l’età consentita dalla legge e il taglio sistematico della coda dei suinetti, una pratica illegale ma diffusa in quasi tutti gli allevamenti italiani;
animali agonizzanti lasciati morire di stenti o uccisi in modo brutale dagli operai dell’allevamento, senza l’applicazione delle corrette disposizioni sull’abbattimento d’emergenza degli animali malati;
uccisioni di gruppo all’interno degli stabilimenti di macellazione, con animali che assistono alla morte dei loro simili e l’utilizzo di pratiche di stordimento inefficaci.

Per questi maltrattamenti sono state presentate diverse denunce alle autorità competenti ma la frequenza di tali episodi, filmati nella quasi totalità delle aziende oggetto d’indagine scelte a campione sul territorio nazionale, anche tra fornitori di prodotti DOP, mi spinge a esprimervi la mia profonda preoccupazione.
Accanto a queste violazioni di legge, le indagini di Essere Animali hanno inoltre mostrato tipologie e pratiche di allevamento che, pur essendo ora legali, sono causa di indiscussa sofferenza fisica e psicologica per gli animali, tra cui:

utilizzo di gabbie in cui gli animali trascorrono buona parte o tutta la loro vita;
elevate densità quando gli animali sono allevati “a terra” o in recinti;
castrazione chirurgica dei suinetti e debeccaggio delle galline uccisione tramite macerazione dei pulcini considerati inutili ai fini dell’allevamento;
separazione alla nascita delle madri dai cuccioli per la produzione di latte.

Chiedo quindi che sia intrapreso un processo di riforma legislativo che:

vieti l’utilizzo, anche parziale, delle gabbie;
vieti ogni mutilazione così come l’uccisione dei pulcini maschi, perfettamente sani ma considerati non produttivi dall’industria zootecnica;
metta fine ai sussidi pubblici al settore zootecnico;
porti all’inasprimento delle pene per il maltrattamento degli animali e per le altre violazioni delle normative di protezione, prevedendo nei casi più gravi la revoca delle autorizzazioni e l’interdizione dall’attività;
instauri un sistema di controllo negli allevamenti, durante il trasporto e nelle fasi di macellazione assolutamente più efficace di quello adottato sinora;
riformuli le densità di allevamento, concedendo agli animali più spazio per muoversi, anche all’aperto, e con la presenza di arricchimenti ambientali;
preveda sistemi di allevamento che permettano agli animali di soddisfare i propri bisogni etologici in funzione dell’età e della specie, in concerto con le organizzazioni per i Diritti Animali.

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