La transizione a un sistema alimentare basato su proteine vegetali è un argomento che non si può più evitare se vogliamo parlare seriamente di sostenibilità. Con diversi progetti portiamo questo tema nelle aziende e nelle università, mentre coinvolgiamo in questo passaggio decine di migliaia di persone ogni anno.
Il sito IoScelgoVeg e l’omonima pagina Instagram sono uno dei riferimenti più importanti in Italia per informazioni e consigli sull’alimentazione vegetale. Al suo interno non solo centinaia di ricette, ma anche guide pratiche scaricabili, consigli, articoli e un ricco database di ristoranti e locali dove mangiare veg in ogni zona d’Italia. IoScelgoVeg è anche un podcast e una newsletter.
Integrare le proposte vegetali nel menù è lo strumento più efficace per frenare la crisi climatica, oltre che per migliorare i problemi di salute pubblica. La campagna Mense per il Clima, alla quale aderisce anche Legambiente, offre supporto per la transizione sostenibile delle mense universitarie. Insieme, lavoriamo per aumentare le proposte vegetali nei menù degli atenei e per sensibilizzare la popolazione studentesca.
Veganuary è la campagna veg di maggiore impatto nel mondo, che oltre ad avere raggiunto un totale di un milione di partecipanti in tutti i continenti, coinvolge centinaia di aziende e catene di alimentazione che per tutto il mese di gennaio offrono menù speciali, introducono alternative vegetali o fanno partecipare anche i loro dipendenti. Essere Animali è partner ufficiale per l’Italia, uno dei paesi con il più alto numero di iscrizioni.
La Settimana Veg nasce nel 2014 per aiutare chi vuole scoprire o conoscere meglio l’alimentazione vegetale. Lo scopo è unirsi insieme a migliaia di altre persone per 7 giorni, provando ricette, scoprendo consigli pratici o nuovi alimenti e seguendo dirette su cucina e nutrizione. Un progetto che crea grande community ed entusiasmo, riscuotendo sempre ottimo successo: il 98% dei partecipanti l’ha trovata utile e la consiglierebbe ad altre persone.
“Meno proteine animali più sostenibilità” è il claim del nostro progetto MenoPerPiù, il programma più completo in Italia per la trasformazione sostenibile del consumo alimentare fuori casa. Lavoriamo con aziende di ristorazione collettiva, aziende frozen, aziende con e senza mensa, abbinando percorsi di educazione, formazione e analitica rivolti a dipendenti e collaboratori.