Settimana Veg 2022: un altro anno di successi!

Alla sua ottava edizione, la Settimana Veg è stata anche quest’anno un gran successo: ha visto la partecipazione di un numero incredibile di persone, quasi 25 mila, contro le 20 mila dello scorso anno.

Dal 13 al 19 giugno, 24.743 persone hanno provato l’alimentazione vegetale grazie alla Settimana Veg. I e le partecipanti hanno ricevuto:

• una guida completa con tantissimi consigli pratici e nutrizionali
• un ricettario con il menu della settimana curato da Federica del Goloso Mangiar Sano
• i consigli nutrizionali di Silvia Goggi, medico nutrizionista e fondatrice della Plant Based Clinic

Tutti i numeri della Settimana Veg

Come abbiamo già detto, quest’anno i partecipanti sono stati 5 mila in più rispetto all’anno scorso. Un record! Il 40% di chi ha partecipato ha oltre 50 anni, un ulteriore 40% ha tra i 20 e i 39 anni. Un terzo di loro proviene dal Nord Italia, il 20% dal Centro e il resto dal Sud, dalle isole e dall’estero. Oltre il 70% degli iscritti non ha un’alimentazione vegana, e la maggior parte di questi sono vegetariani.

L’obiettivo principale di chi ha partecipato alla Settimana Veg è stato quello di ridurre il consumo di prodotti animali, seguito da conoscere meglio la scelta vegana. E oltre il 60% delle persone è riuscito a mangiare 100% vegetale per almeno 5 giorni. Come ogni anno, per oltre la metà dei partecipanti la motivazione principale a spingerli a provare questa iniziativa sono stati gli animali (55%), seguiti dall’ambiente e dalla salute. E a proposito di ambiente, secondo uno degli scienziati che ha revisionato lo studio dell’IPCC sul cambiamento climatico eliminare carne e latticini non è solo preferibile, bensì essenziale per la sopravvivenza sulla Terra.

Parlando di ostacoli, purtroppo ancora una volta il motivo principale per cui tante persone non hanno mai provato a diventare vegan è la difficoltà a reperire pasti e sostituti (56,3%). Di seguito troviamo la pressione sociale, il gusto e i sapori, la scelta economica e i timori per la salute. Nonostante questo, il 99% di chi l’ha provata la consiglierebbe e il 99,5% l’ha trovata un’esperienza utile.

Ringraziamo tutte le persone che hanno partecipato

Cogliamo l’occasione per ringraziare ancora una volta la dottoressa Silvia Goggi, Federica del Goloso Mangiar Sano, ma soprattutto ognuno di voi che avete scaricato il ricettario/guida e seguito i menu, i nostri consigli e creato una community meravigliosa!

L’appuntamento è all’anno prossimo per la nona edizione della Settimana Veg. E ricordate: se non avete fatto in tempo a iscrivervi, potete sempre provarla recuperando il ricettario e le mail quotidiane qui! Se invece volete continuare questo bellissimo percorso, andate sul nostro sito dedicato alla scelta vegan: troverete ricette, curiosità e tanto altro!

È necessario rivedere la nostra alimentazione per tutelare e salvaguardare gli animali e per mettere al sicuro la salute globale. Scopri come farlo al meglio!